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Soups ...
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Bayou Soup
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Cremesuppe mit Shrimps und Alligator
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6,10 Euro |
Gumbo
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Pikante Gemüsesuppe mit Chicken, Seafood und Andouille-Wurst. Dazu reichen wir Reis |
5,70 Euro |
| Manhattan Clam Chowder |
Muschelsuppe mit Gemüse, Kartoffeln und Cream |
5,60 Euro |
| Tennessee Pot |
Kräftige Gemüsesuppe mit Speck und Rindfleisch |
5,40 Euro |
| Tomato Soup |
Tomatencremesuppe |
5,30 Euro |
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Appetizer ...
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| Baked Potatoe with Broccoli & Cheese |
Gebackene Kartoffel mit Broccoli und geschmolzenem Cheddarkäse |
5,30 Euro |
Spinach Dip
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Blattspinat und Artischocken in Sahne-Käs-Dip + Tortilla-Chips |
7,90 Euro
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| Blooming Onion |
Geschnittene und in Teig gebackene Zwiebel mit Kräuterdip |
6,70 Euro |
| Bruschetta |
Geröstetes Ciabattabrot mit pikantem Tomatensalat |
4,60 Euro |
| Carpaccio vom Bison |
Hauchdünn geschnittenes Bisonfleisch auf Balsamico-Himbeer-Marinade mit Basilikumöl und Parmesan |
10,80 Euro |
| Cheddar-Cheese-Poppers |
Mit Cheddarkäse gefüllte Chilischoten |
7,80 Euro |
| Crab Cakes |
Kleine Krabbenpfannkuchen mit Gurke und Kräutercreme |
6,80 Euro |
| Fried Shrimp Remoulade |
8 panierte Shrimps auf Cajun-Remoulade |
8,90 Euro |
| Green Shell Mussels |
Grüne Pfahlmuscheln, überbacken mit einer Estragon - Schnittlauch - Creme |
7,30 Euro |
Louisiana Bites
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Frischkäse in knusprigem Kartoffelmantel
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7,80 Euro
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| Mozzarella Sticks |
Fritierte Mozarella-Käsestangen |
7,70 Euro |
| Nachos |
Knusprige Mais-Chips mit Bison-Gehacktem, Tomaten, Chilis und mit Käse überbacken |
6,90 Euro |
| New York Tuna-Salad |
Thunfisch New Yorker Art mit Baguette |
6,10 Euro |
Hot Onions
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In Teig gebackene Zwiebelringe mit Jalapeno-Chilis
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6,80 Euro
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| Onion Rings |
Zwiebelringe, im Bierteig, fritiert |
6,50 Euro |
| Oysters |
6 frische Austern auf Eis mit Zitrone |
10,40 Euro |
| Oysters Rockefeller |
6 frische Austern im Spinatbett, mit Parmesan gratiniert. |
10,70 Euro |
| Shrimps Cocktail Louisiana |
XXL Shrimps mit Orange, Mais und Southern Comfort-Cream |
9,00 Euro |
| Tennessee Sampler |
Vorspeisenteller für 2 Personen mit Wings, Mozarella Sticks, Poppers, Onion Rings, Bruschetta und Tuna Salad |
14,80 Euro |
| Tennessee Wings |
Fritierte Hähnchenflügel, serviert mit Staudensellerie und Blue-Cheese-Dip |
6,90 Euro |
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Salads ...
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| Caesar Salad |
Römersalat mit geriebenem Parmesan und Knoblauchcroutons |
6,70 Euro |
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1/2 Portion |
4,50 Euro |
| Caesar Salad with Chicken |
Römersalat mit Hähnchenbruststreifen, geriebenem Parmesan und Knoblauchcroutons |
8,60 Euro |
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1/2 Portion |
5,50 Euro |
| Califonia Dream Salad |
Knackiger Eisbergsalat mit Tomaten, Gurken und frischem Obst in einem fruchtigen Orangen-Joghurt-Dressing |
7,60 Euro |
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1/2 Portion |
4,80 Euro |
| Mixed Salad |
Gemischter Salat mit Tomaten, Gurken, Mais, Paprika und American Dressing |
6,20 Euro |
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1/2 Portion |
4,40 Euro |
| Tennessee House-Salad |
Salat nach Art des Hauses mit gegrillter Poulardenbrust, Feta-Käse und American Dressing |
8,90 Euro |
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1/2 Portion |
5,60 Euro |
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