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Soups ...
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Bayou Soup
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Cremesuppe mit Shrimps und Alligator
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5,60 Euro |
Gumbo
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Pikante Gemüsesuppe mit Chicken, Seafood und Andouille-Wurst. Dazu reichen wir Reis |
5,30 Euro |
| Manhattan Clam Chowder |
Muschelsuppe mit Gemüse, Kartoffeln und Cream |
5,00 Euro |
| Tennessee Pot |
Kräftige Gemüsesuppe mit Speck und Rindfleisch |
5,00 Euro |
| Tomato Soup |
Tomatencremesuppe |
4,90 Euro |
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Appetizer ...
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| Baked Potatoe with Broccoli & Cheese |
Gebackene Kartoffel mit Broccoli und geschmolzenem Cheddarkäse |
4,90 Euro |
| Blooming Onion |
Geschnittene und in Teig gebackene Zwiebel mit Kräuterdip |
6,20 Euro |
| Bruschetta |
Geröstetes Ciabattabrot mit pikantem Tomatensalat |
4,40 Euro |
| Carpaccio vom Bison |
Hauchdünn geschnittenes Bisonfleisch auf Balsamico-Himbeer-Marinade mit Basilikumöl und Parmesan |
10,60 Euro |
| Cheddar-Cheese-Poppers |
Mit Cheddarkäse gefüllte Chilischoten |
7,50 Euro |
| Crab Cakes |
Kleine Krabbenpfannkuchen mit Gurke und Kräutercreme |
6,30 Euro |
| Fried Shrimp Remoulade |
8 panierte Shrimps auf Cajun-Remoulade |
8,50 Euro |
| Green Shell Mussels |
Grüne Pfahlmuscheln, überbacken mit einer Estragon - Schnittlauch - Creme |
6,40 Euro |
| Grilled Egplant |
Gegrillte Auberginen mit Tomaten - Kräutersauce |
5,20 Euro |
Louisiana Bites
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mit Frischkäse gefüllte Chillischoten
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7,50 Euro
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| Mozzarella Sticks |
Fritierte Mozarella-Käsestangen |
7,40 Euro |
| Mozzarella Sticks - Diavola |
mit Pepperoni-Wurst
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7,50 Euro
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| Nachos |
Knusprige Mais-Chips mit Bison-Gehacktem, Tomaten, Chilis und mit Käse überbacken |
6,90 Euro |
| New York Tuna-Salad |
Thunfisch New Yorker Art mit Baguette |
5,80 Euro |
| Olive Cheese Bites |
Provolone+Cheddar-Cheese mit schwarzen Oliven, paniert, fritiert
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7,50 Euro
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| Onion Rings |
Zwiebelringe, im Bierteig, fritiert |
6,30 Euro |
| Oysters |
6 frische Austern auf Eis mit Zitrone |
9,50 Euro |
| Oysters Rockefeller |
6 frische Austern im Spinatbett, mit Parmesan gratiniert. |
9,90 Euro |
| Shrimps Cocktail Louisiana |
XXL Shrimps mit Orange, Mais und Southern Comfort-Cream |
8,60 Euro |
| Spicy Vegetable Sticks |
Pikant gewürzte Gemüse-Sticks
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7,40 Euro
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| Tennessee Sampler |
Vorspeisenteller für 2 Personen mit Wings, Mozarella Sticks, Poppers, Onion Rings, Bruschetta und Tuna Salad |
13,60 Euro |
| Tennessee Wings |
Fritierte Hähnchenflügel, serviert mit Staudensellerie und Blue-Cheese-Dip |
6,60 Euro |
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Salads ...
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| Caesar Salad |
Römersalat mit geriebenem Parmesan und Knoblauchcroutons |
6,30 Euro |
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1/2 Portion |
4,20 Euro |
| Caesar Salad with Chicken |
Römersalat mit Hähnchenbruststreifen, geriebenem Parmesan und Knoblauchcroutons |
8,20 Euro |
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1/2 Portion |
5,20 Euro |
| Califonia Dream Salad |
Knackiger Eisbergsalat mit Tomaten, Gurken und frischem Obst in einem fruchtigen Orangen-Joghurt-Dressing |
7,20 Euro |
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1/2 Portion |
4,50 Euro |
| Mixed Salad |
Gemischter Salat mit Tomaten, Gurken, Mais, Paprika und American Dressing |
5,80 Euro |
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1/2 Portion |
4,10 Euro |
| Tennessee House-Salad |
Salat nach Art des Hauses mit gegrillter Poulardenbrust, Feta-Käse und American Dressing |
8,50 Euro |
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1/2 Portion |
5,30 Euro |
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